Mon Ange Oolong taïwanais - fraise et fruits tropicaux

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En tasse, Mon Ange s'appuie sur un Oolong léger, aux nuances florales et subtilement torréfiées. La fraise apporte une douceur fruitée immédiatement perceptible, prolongée par des notes de mangue et d'ananas qui donnent à l'ensemble une expression plus exotique. Les baies de goji complètent cette composition sans alourdir la finesse du thé.

L'ensemble reste délicat, souple et fruité, avec suffisamment de présence pour laisser reconnaître le caractère de l'Oolong derrière les fruits.

Caractéristiques

Méthode d'infusion à chaud 2 cuillères à dessert/mug (33cl), 80-90 °C, 3 à 4 minutes

En savoir plus

Ingrédients

Thé Oolong, baies de lyciet (goji), morceaux de fraises lyophilisés, arôme naturel.

Le rituel Mon Ange

Mon Ange accompagne les moments où l'on recherche un thé fruité tout en finesse, moins végétal qu'un thé vert et moins structuré qu'un thé noir.

Son Oolong apporte une base souple et légèrement florale, tandis que la fraise et les fruits tropicaux ouvrent la tasse vers quelque chose de plus doux et lumineux. Il trouve facilement sa place dans la journée lorsqu'une pause appelle davantage la délicatesse que la puissance.

Le geste

Utilisez une eau à 80-90 °C et laissez infuser entre 3 et 4 minutes.

Ce temps permet aux feuilles roulées de l'Oolong de commencer à se déployer et de développer leurs nuances florales et légèrement torréfiées. La fraise apparaît ensuite avec davantage de douceur, puis les notes de mangue et d'ananas prolongent le fruité.

L'expérience recherchée

Un Oolong léger, fruité et délicat, où les fruits accompagnent la complexité naturelle du thé plutôt qu'ils ne cherchent à la masquer.

La fraise apporte la douceur, les notes tropicales donnent de l'ouverture et la légère torréfaction de l'Oolong maintient suffisamment de profondeur pour que la tasse reste clairement celle d'un thé.

Un nom, un caractère : la douceur sans mièvrerie

Mon Ange est née d'un assemblage dont le caractère nous a immédiatement semblé tenir dans un équilibre entre douceur et présence.

L'Oolong apporte sa finesse, ses nuances florales et cette légère trace de torréfaction qui lui donne davantage de profondeur. La fraise l'adoucit, tandis que la mangue et l'ananas ouvrent un registre plus lumineux et exotique.

Le nom ne promet donc aucun pouvoir particulier. Il traduit simplement ce que nous avons trouvé dans la tasse : quelque chose de doux, de léger et de rassurant, mais avec suffisamment de caractère pour ne jamais devenir fade.

Avis des clients

6 avis

  • Manon 6 janvier 2024
    Vraiment au top
    J'imaginais pas que les feuilles de thé deviennent si grandes dans l'eau. Merci de m'avoir proposé vos filtres en inox
  • Pierre 26 décembre 2023
    Mon plein de bienfait
    Ce thé aux baies de Goji est une tuerie.
  • Clara 7 décembre 2023
    Je recommande toujours ce thé avec plaisir
    J'avais dégusté à Anhée sur le marché je crois. Depuis, 3 ans de satisfaction totale

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