Thés verts 

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  Matcha Tai Shan

  Matcha culinaire Thé vert composé de feuille de Gyokuro enrichies en chlorophylle sous nattes de bambou quelques jours avant la cueillette. Convenant admirablement bien pour la cuisine, la poudre de thé est  d'un vert plus sombre et plus aromatique que le Japanese Style . Ce matcha offrira une boisson plutôt corsée.

  32,50 €

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  Genmaicha

  Mélange traditionnel de thé vert et de riz soufflé ! Découvrez le Genmaicha, Gen mai (riz soufflé) cha (thé). La douceur du Sencha associée à 50% de riz décortiqué grillé lui donne une légère note noisette-caramel. Le Genmaicha contenant peu de caféine, il peut être bu tout au long de la journée.

  7,00 €

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  GunPowder - Temple of Heaven

  Base des thés aromatisés orientaux, ce Gunpowder est aussi le plus populaire en Chine. Traditionnellement, les feuilles sont humidifiées durant la cuisson, provoquant le "bouclage" de celles-ci. Cette version  à petites feuilles soigneusement roulées donne une infusion d’une fine âpreté de la meilleure qualité.

  6,00 €

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  Sencha

  Cette qualité populaire de Sencha est caractérisée par une infusion or et une saveur agréablement douce. Un thé vert pour chaque jour.

  5,50 €

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  Makaibari

  Nord-Est du Darjeeling. Au pied de l'Himalaya, les 2/3 du jardin sont couverts d'une forêt subtropicale servant de biotope standard. A maturité, le théier produit de grandes feuilles ouvertes d'un vert clair avec de fines terminaisons argentées. L'infusion est pastel fraîches, acidulées et épicées. La tasse est jaune soleil.

  11,50 €

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  Matcha Japanese Style

  Matcha de grade supérieur. Le Matcha est un thé vert chinois réduit en poudre utilisé sous la dynastie Song, entre 960 et 1279 . Les bouddhistes Shan -Zen en japonais- l'utilisent lors de rituels. Le moine chinois Eisai importe la philosophie Shan au Japon en 1191,et, avec elle, les secrets ainsi que l'usage du Matcha traditionnel. Issu de cultures...

  19,00 €

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  Lung Ching

  De "jolis sourcils" ? Ce thé vert de qualité supérieure possède un caractère typique doux et fruités. Sa feuilles émeraude est séchées au woks et aplaties à la main à la façon de larges sourcils.

  14,50 €

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