Des plantes… mais aussi des rythmes de vie

Un regard qui évolue

J’ai longtemps présenté mes assemblages principalement à travers les ingrédients eux-mêmes : leurs profils aromatiques et les usages traditionnellement associés aux plantes.

Puis une demande très concrète de ma fille est venue faire évoluer mon regard.

Elle venait d’avoir son bébé et cherchait une tisane qu’elle puisse intégrer à son quotidien d’allaitement, dans une période également marquée par certains inconforts digestifs chez son enfant. Mais le fenouil, souvent présent dans ce type de préparation, était précisément la saveur la plus difficile à lui faire accepter.

Tout le défi était là.

Il ne suffisait plus de réunir des plantes traditionnellement associées à cette période. Il fallait construire une véritable recette : rendre le fenouil plus discret, trouver les accords capables de l’accompagner et préserver une tasse agréable qu’elle aurait réellement envie de retrouver.

J’ai donc proposé un premier essai dans cet esprit et je l’ai baptisé « Ma Berceuse Botanique ».

Elle l’a goûté… et l’équilibre lui a plu. Le fenouil restait présent, mais il ne dirigeait plus seul la dégustation.

Cette expérience m’a progressivement amené à regarder les recettes autrement : non comme une simple addition d’ingrédients, mais comme des assemblages liés à une situation humaine, à un rythme de vie et à une expérience sensorielle précise.

Une approche plus sensible des assemblages

Cette approche se retrouve déjà dans une part importante de nos assemblages et de leurs articles.

Elle continue de se déployer progressivement à travers les autres tisanes végétales de la gamme, chaque recette étant retravaillée pour mieux exprimer son caractère propre, son univers sensoriel et la logique de sa composition.

Une démarche profondément personnelle

Cette approche se retrouve déjà dans une part importante de nos assemblages et de leurs articles associés.

Elle continue de se déployer progressivement à travers les autres tisanes végétales de la gamme, chaque recette étant retravaillée pour mieux exprimer son caractère propre, son univers sensoriel et la logique de sa composition.