Pinocchio Thé vert Bancha · pistache · noix de coco

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3CS04.0A - 380

Pinocchio détourne les codes du thé de petit déjeuner en partant d’un Bancha plutôt que d’un thé noir. Pistache et noix de coco adoucissent la base végétale.

Un thé vert gourmand mais équilibré, assez présent pour accompagner aussi bien un petit déjeuner sucré que salé.

Caractéristiques

Méthode d'infusion à chaud 2 cuillères à dessert bombées/mug (33cl), 80-90 °C, 1.5 à 2 minutes

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Ingrédients

Thé vert, morceaux de pomme, chips de noix de coco, pistaches, pétales de bleuet blancs, canneberges émincées lyophilisées

Le rituel Pinocchio

Au réveil, Pinocchio accompagne volontiers aussi bien les tartines et viennoiseries que les préparations salées.

Sa base verte et ses notes de fruits secs donnent suffisamment de corps à la tasse sans reprendre le registre malté des traditionnels breakfast noirs.

Le geste

Infusez-le entre **1 min 30 et 2 minutes à 80–90 °C**.

Une infusion courte préserve la fraîcheur du thé vert et du fruit ; quelques secondes supplémentaires renforcent l’assise de l’ensemble sans qu’il soit nécessaire de chercher une extraction longue.

L’expérience recherchée

Une tasse ronde et fruitée, **suffisamment présente pour commencer la journée tout en restant nettement dans le registre du thé vert**.

Un nom, un caractère : sous la coque, un cœur tendre

Le nom de Pinocchio s’est imposé à partir de deux ingrédients qui donnent une bonne part de son caractère à la recette : la pistache et la noix de coco.

Toutes deux cachent leur partie tendre derrière une enveloppe dure. Difficile de ne pas y voir un clin d’œil à ce petit personnage de bois et à son créateur menuisier.

Son caractère : une base fraîche et structurée qui révèle progressivement un cœur plus tendre.

Avis des clients

6 avis

  • Eliane 7 janvier 2024
    Pas commun
    Déjeuner au thé vert, ça me change de mon thé anglais. Mais c'est superbon
  • Dorian 16 décembre 2023
    Je suis conquise !
    Les canneberges apportent une note acidulée qui va à merveille avec les autres ingrédients. Et puis la pistache.
  • Clémentine 26 novembre 2023
    Bon mais sans plus
    Pas assez typé à mon goût. Je préfère mon bon vieux thé à la violette.

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