P'tit Biscuithé Thé noir - typé pain d'épices

  • Thé noir - Pain d'épice
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En tasse, P'tit Biscuithé associe la profondeur du thé noir à une trame chaleureuse d'épices où dominent la cannelle, la cardamome, la coriandre et le clou de girofle. La pomme apporte de la rondeur, tandis que l'orange et une nuance crémeuse adoucissent l'ensemble. Quelques grains de poivre rose viennent ponctuer cette construction sans lui retirer son caractère gourmand.

L'ensemble évoque nettement le pain d'épices, mais reste suffisamment équilibré pour dépasser le seul registre des fêtes de fin d'année. Un thé noir chaleureux, épicé et gourmand, particulièrement agréable lorsque les journées fraîchissent.

En savoir plus

Ingrédients :

Thé noir, morceaux de pomme, morceaux de cannelle, coriandre, arôme, cardamome entière, tranches d'orange, grains de poivre rose, girofle.

Le rituel P'tit Biscuithé

P'tit Biscuithé accompagne volontiers les moments où l'on a envie d'un thé noir plus gourmand, avec cette chaleur d'épices qui appelle naturellement un biscuit, une pâtisserie ou simplement quelques minutes au chaud.

Il trouve particulièrement bien sa place lorsque les températures baissent, mais son caractère ne l'enferme pas dans la période de Noël : le pain d'épices est ici une signature aromatique, pas une saison imposée.

Le geste

Utilisez une eau à 100 °C et adaptez l'infusion entre 2 et 5 minutes.

Une infusion courte laisse davantage de place à l'orange et à la rondeur de la pomme. En la prolongeant, le thé noir gagne en présence et la cannelle, la cardamome, la coriandre et le girofle développent davantage leur caractère épicé.

L'expérience recherchée

Un thé noir chaleureux, gourmand et généreusement épicé, qui rappelle le pain d'épices sans donner l'impression de boire une pâtisserie.

L'orange apporte de l'éclat, la pomme et la nuance crémeuse arrondissent la tasse, puis les épices installent cette chaleur familière qui donne envie de prolonger la pause.

Un nom, un caractère : le goût de nos premiers marchés

P'tit Biscuithé appartient aux premières recettes qui ont accompagné les débuts de BeiCha.

Nous le faisions déjà découvrir sur les foires, aux Fêtes de Wallonie et sur les marchés de Noël. Son parfum de pain d'épices attirait facilement les curieux et, très vite, il est devenu l'un de ces thés que l'on associait spontanément à une pause gourmande.

Son nom est né de là : un thé noir qui évoque suffisamment le biscuit pour donner envie de les réunir dans le même moment.

Cannelle, cardamome, orange, pomme et girofle lui ont depuis longtemps donné ses habitudes hivernales. Mais P'tit Biscuithé n'a jamais vraiment accepté de rester enfermé dans le calendrier des fêtes : dès qu'une tasse chaude et quelques douceurs arrivent sur la table, il retrouve sa place.

Avis des clients

7 avis

  • Julien 19 mars 2024
    enfin un thé noir qui me plaît
    Les épices et l'orangesont un vrai régal pour les papilles !
  • Camille 18 mars 2024
    Je le recommande sans hésiter
    Le P'tit Biscuithé m'a été recommandé par un ami, et quelle belle découverte
  • Inès 15 septembre 2023
    Une vraie trouvaille !
    Allier tant de bienfaits avec un thé noir, BRAVO !

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