Ma douce Yasmine Thé vert · jasmin de Hammamet

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071.0CN - 301

En tasse, Ma Douce Yasmine associe un thé vert à du jasmin produit à Hammamet, en Tunisie. Le floral occupe immédiatement le premier plan : ample et persistant, il repose sur la fraîcheur végétale de la feuille sans chercher d’autre détour aromatique.

Un thé vert simple dans sa construction, expressive dans son parfum, où le jasmin peut déployer pleinement son caractère.

Caractéristiques

Notes Florales, Végétales
Intensité Soutenue
Moments privilégiés Après-midi, Pause gourmande, Tea-time
Méthode d'infusion à chaud 2 cuillères à dessert (3-5g)/mug (33cl), 75-80 °C, 2 à 5 minutes
Particularité(s) Jasmin d'Afrique

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Ingrédients

Thé vert, fleurs de jasmin.

Le rituel Ma Douce Jasmine

Accorder toute son attention à un seul thé

Dans l’après-midi ou au tea-time, Ma Douce Yasmine convient aux moments où l’on n’a pas envie de multiplier les accords ni les accompagnements. On choisit la tasse elle-même comme centre du moment.

Ne rien ajouter autour

Elle gagne à être dégustée simplement, sans pâtisserie ni autre saveur à côté. On prépare le thé, on s’installe et on lui laisse l’espace nécessaire pour tenir seul la dégustation.

Un nom, un caractère : la douceur du jasmin

Le jasmin utilisé dans cette recette est produit à Hammamet, en Tunisie, ville souvent surnommée la capitale du jasmin.

Le nom Yasmine s’est alors imposé presque naturellement : un prénom familier du Maghreb qui fait directement écho au jasmin au cœur de l’assemblage.

« Ma douce » traduit moins une faible intensité qu’une manière de se déployer : le jasmin est très présent, mais porté simplement par le thé vert, sans multiplication d’arômes autour de lui.

Son caractère : un jasmin pleinement assumé, porté par la sobriété d’un assemblage qui n’a besoin que de peu d’éléments pour affirmer son identité.

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