Tisane de Bonne Maman Tisane de fruits · typée tarte au four

  • Tisane de fruits, Prune-Cannelle
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En tasse, Tisane de Bonne Maman développe une expression de prune douce et de fruits cuits, réchauffée par une cannelle bien présente. La pomme, les raisins secs et la noix de coco apportent de la rondeur à l’ensemble et construisent cette typicité très reconnaissable de tarte au four.

Caractéristiques

Notes Fruits cuits, Epicées, Pâtissières
Intensité Moyenne
Moments privilégiés Goûter, Fin de journée, Temps frais
Méthode d'infusion à chaud 2 cuillères à dessert (3-5g)/mug (33cl), 100 °C, 6 à 10 minutes

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Ingrédients

Écorces d’églantier, morceaux de pomme, hibiscus, morceaux de cannelle, noix de coco râpée, raisins secs sultanines, fleurs de mauve, arôme naturel de cannelle, prune.

Le rituel — Tisane de Bonne Maman

Quand le temps se rafraîchit et que le goûter s’installe, on sort une grande tasse, ou la théière si l’on est plusieurs. Tisane de Bonne Maman accompagne volontiers ce moment que l’on laisse durer, même lorsqu’aucun gâteau ne doit sortir du four.

Les parfums familiers d’une tarte encore tiède s'installent, à peine posée sur la table. On sert et prune, fruits cuits et cannelle font revenir 

L’infusion en garde la chaleur et le souvenir, quelque chose du goûter et de la pâtisserie maison, mais dans la tasse : une gourmandise à boire, avec ou sans dessert à côté.

Un nom, un caractère : le parfum du goûter

Il suffit parfois d’une odeur pour faire revenir tout un décor.

Le retour de l’école, les mains qui sentent encore l’encre ou la craie, la poussière de la cour de récréation, puis ce parfum sucré qui arrive de la cuisine. Quelque chose a été préparé pour le goûter et l’on sait déjà, avant même de le voir, que l’on va s’attarder un peu autour de la table.

Tisane de Bonne Maman est née de ce souvenir-là.

La prune, les fruits cuits et la cannelle lui donnent cette typicité de tarte au four qui ne renvoie pas tant à une recette précise qu’à ces instants familiers dont les parfums restent longtemps en mémoire.

👉 Vous hésitez sur le moment, la préparation ou l’accord avec un dessert ? Je vous conseille volontiers.

Avis des clients

7 avis

  • Karell 22 mars 2025
    originale et délicieuse
    Délicieuse tisane achetée hier, c'est un délice qui fait l'unanimité à la maison :)
  • Manon 7 janvier 2024
    Encore gagné
    Toutes vos infusions sont délicieuses et bénéfiques, je n'ai jamais été déçue !
  • Sarah 16 décembre 2023
    Waaaa! Mais comment vous faites ?
    Avec le "Songe de mon enfance", la tisane de Bonne maman" sont deux machines à remonter le temps !

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