La Bonne Poire -Sencha, Lung Ching, Pai Mu Tan, poire Le Conte

Ingrédients PREMIUM :

thé vert Sencha, Lung Ching, thé blanc Yunnan, Pai Mu Tan, arôme, poire, mangue, ananas, bouton de rose jaune.

^{Valeurs nutritionnelles en sucres, sel, graisses et protéines du mélange établies sur base d'une infusion dans 100ml d'eau à 95°C de 1g du mélange durant 8 minutes. Energie: 13 KJ, 3 Kcal - matières grasses: < 0.1g (acides gras saturé: < 0.1g) - Glucide: 0.3g (sucres: 0.1g) - Protéines: 0.2g - Sel: < 0.01g}

Un nom, un caractère :

Pourvu que l'on mette le travail au service de sa passion, l'artisanat offre la liberté d'exprimer sa fantaisie même au travers de l'appellation de votre thé.

La Bonne Poire, c'est ainsi que nous avons choisi de nommer cet assemblage.

Connaissez-vous le capitaine de l'armée américaine Le Conte, John Eatton Le Conte ?
Ce topographe du début du 19ème siècle était un homme filiforme au caractère bien trempé. Il était aussi explorateur et botaniste. Il parcourut le New Jersey, Manhattan pour aller jusqu'en Floride en quête de la source de la rivière St John. Mais sa plus belle découverte, il la fera dans l'état de Géorgie (USA) en 1857: la célèbre et délicieuse poire Le Conte qui porte donc son nom et se récolte en août.

Le classique Sencha et le Lung Ching, avec ses longues feuilles aplaties aux arômes robustes et frais de thé vert, nous semblaient très appropriés pour caractériser le tempérament droit et fort de cet explorateur. Le nouveau monde qu'il a exploré est figuré par la blancheur du Pai Mu tan

Voici donc la base de thés qui définit l'homme. Il restait à honorer sa découverte.

La Poire est évidemment la note aromatique principale. Elle est soutenue par des morceaux suaves de mangue tandis que la fraîcheur est apportée par l'ajout d'effilés d'ananas.
Quelques boutons de rose jaune apporte une jolie touche de couleur à la recette et symbolise la poire Le Conte, la plus célèbre de tout le nouveau monde.

Ah, la Bonne Poire que voilà !! Merci Monsieur Le Conte

* Méthode d'infusion à froid conseillée pour ce thé :

2 belles cuillers à soupe (18g) /litre d'eau froide
      6-7°C (frigo)
      2 heures

Pour respecter autant le produit que l'environnement, la méthode ci-après est recommandée:

Tout d'abord,
- Prendre un récipient d'eau faiblement minérale (pas adoucie) et y mettre la quantité de thé voulue.
- Bien remuer le tout à l'aide d'une grande cuiller et s'assurer que tout ait été mis en contact avec l'eau 
Ensuite
- réserver au frigo le temps nécessaire pour une extraction efficace des arômes.
Après le temps de pause,
- Utiliser un filtre dans une tasse, un verre, une gourde ou un thermos.

Adapter le sucrage:
L'idée n'est pas forcément d'ajouter un arôme sucré à ceux proposés d'origine par l'infusion.
Un trait de sucre de canne liquide suffira souvent à relever la force gustative des ingrédients d'origine sans leur ajouter une saveur extérieure. Dans le cas contraire, choisissez le miel, les sirops d'érable ou d'agave.

^{Valeurs nutritionnelles en sucres, sel, graisses et protéines du mélange établies sur base d'une infusion dans 100ml d'eau à 80¨C de 1g du mélange durant 2 à 3 minutes. Energie: 13KJ, 3 Kcal - matières grasses: < 0.1g (acides gras saturé: < 0.1g) - Glucide:  0.3g (sucres: 0.1g) - Protéines: 0.2g - Sel: < 0.01g}

Quelques vertus des ingrédients composant ce mélange de thé vert et blanc :

ATTENTION ! Les propriétés détaillées ci-dessous le sont à titre d'information générale de façon synthétique et non-exhaustive. La délicieuse boisson obtenue par infusion ne doit pas se substituer à un traitement médical.

Si nos thés naturels sont de qualité, c'est parce qu'ils contiennent des ingrédients dont les vertus vont dans le sens de votre recherche de confort.

• Thé Vert (sencha): apporte des antioxydants, protège contre les dommages cellulaires, promotionne un système immunitaire sain ; favorise la vigilance mentale et la concentration ; améliore la santé cardiaque et la santé métabolique
  • Lung Ching (Dragonwell) : Un thé vert réputé pour son goût doux et légèrement sucré.
  • Thé blanc Yunnan, Pai Mu Tan : Le thé blanc est connu pour sa teneur élevée en antioxydants.

• Poire : source de vitamines (notamment les vitamines C et K), de minéraux (comme le potassium), riches en antioxydants (flavonoïdes et en composés phénoliques) ; soutien de la digestion, régule le transit intestinal, anti-diarrhéique, prévient la constipation ; réduit les maladies cardiovasculaires, le diabète et certains types de cancer ; régule la pression artérielle, soutient la santé cardiaque globale. ; antiseptique ; soulage les rhumatismes.
• Mangue : riche en vitamines C, minéraux et antioxydants  caroténoïdes;  soutient la santé immunitaire, la santé de la peau et la santé digestive, optimise la mémoire ; prévient l’anémie et réduit le cholestérol ; combat le diabète ; aide à la perte de poids ; améliore la libido.
• Ananas : riche en vitamine A, B et C, en bromélaïne (enzyme digestive) et en antioxydants; réduit l'inflammation, renforce le système immunitaire, antithrombotique, favorise une bonne santé cardiaque, favorise la digestion, stimule l’immunité et le transit intestinal, aide à la perte de poids ; combat l’ostéoporose
• Pétales de rose : apaisantes et rafraîchissantes. soulage le stress, améliore l'humeur et favorise la relaxation,  ; antibactérienne, apaise l’acné, soulage les aphtes et les ulcères cutanés, cicatrisante.

Sources littéraires:
Larousse des plantes médicinales, Les secrets de santé d’une Herboriste, Secrets et vertus des plantes médicinales
Sources internet:
Dieti-natura, Naturemania, Passeport santé, passeport des plantes.

Savourer un thé ou une tisane Bei Cha reste avant tout un plaisir :

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