Pinpin des Bois Thé noir - fruits des bois

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Réf: 5CS02.00 - 460

En tasse, Pinpin des Bois associe la profondeur du thé noir à un fruité de sous-bois dominé par la myrtille et la fraise. Les feuilles de mûre prolongent ce registre plus végétal, tandis que la rose et la mauve apportent une touche florale discrète qui allège l'ensemble.

La tasse reste fruitée mais conserve une vraie assise de thé noir. Un profil généreux et familier, où les baies apportent davantage de douceur et de couleur que d'acidité.

Ingrédients :

Thé noir, feuilles de mûre, myrtilles, morceaux de fraises lyophilisées, pétales de roses rouges, fleurs de mauve, arôme naturel.

Le rituel Pinpin des Bois

Pinpin des Bois accompagne volontiers les moments où l'on recherche un thé noir fruité, accessible et généreux, avec quelque chose de familier dans ses notes de baies.

La myrtille et la fraise assouplissent la structure du thé noir, tandis que les fleurs et les feuilles de mûre donnent à l'ensemble une impression plus végétale, comme une petite échappée hors du quotidien.

Le geste

Gardez une infusion courte, entre 1,5 et 2 minutes.

Ce temps permet au thé noir de développer sa structure sans prendre toute la place. La myrtille et la fraise peuvent alors conserver leur douceur fruitée, tandis que les notes florales restent légères en arrière-plan.

Les paramètres de température et de dosage restent à compléter avec les données fournisseur.

L'expérience recherchée

Un thé noir fruité, généreux et légèrement floral, où les baies adoucissent la tasse sans masquer la feuille.

Quelque chose de simple et accueillant, qui évoque moins un fruit précis qu'un panier rapporté d'une promenade dans les bois.

Un nom, un caractère : une histoire de famille au fond des bois

Pinpin des Bois est né autour d'une histoire que ma maman m'avait transmise et que nous avons reprise ensemble, avec mon frère, au moment de découvrir cette recette.

Elle racontait les aventures d'un petit lapin parcourant la forêt à la recherche de baies avant de partager sa récolte avec les autres habitants des bois.

Lorsque nous avons goûté ce thé noir aux notes de myrtille et de fraise, avec ses feuilles de mûre, ses pétales de rose et ses fleurs de mauve, le rapprochement s'est imposé.

Pinpin des Bois est resté : un petit personnage, quelques fruits glanés sous les arbres et cette idée toute simple qu'un plaisir devient souvent meilleur lorsqu'il se partage.

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